Haut-Médoc AOC - Château Pimorin

Odată cu Château Pimorin Haut-Médoc, un vin roșu de primă clasă ajunge în paharul cristalin. Acesta oferă o culoare roșu-purpuriu minunat strălucitoare. Pe margine se observă, de asemenea, o trecere de culoare spre roșu-granat. În pahar, acest vin roșu de la Château Pimorin dezvăluie arome de vișine și mure, completate de coacăze roșii. Château Pimorin Haut-Médoc se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de mătăsoasă. Datorită acidității fructate echilibrate, Haut-Médoc mângâie cerul gurii cu o senzație catifelată, fără a duce însă lipsă de prospețime. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea Bordeaux, mai exact din Haut-Médoc, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit și de note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificarea Haut-Médoc de la Château Pimorin

Haut-Médocul echilibrat din Franța este un cupaj vinificat din soiurile Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon și Merlot. În Bordeaux, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Apoi are loc fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, tras de pe acestea.

Recomandare gastronomică pentru Château Pimorin Haut-Médoc

Acest vin roșu din Franța este perfect ca vin pentru cele mai diverse feluri de mâncare, dar este o plăcere și consumat ca atare.

• Mai multe produse de la Château Pimorin