Herrenberg Riesling Superior - Maximin Grünhaus

Herrenberg Riesling Superior Herrenberg de la Maximin Grünhaus curge în pahar cu o culoare galben deschis strălucitoare. Atunci când paharul de vin este rotit, acest vin alb se caracterizează printr-o strălucire extraordinară care îl face să danseze în pahar cu vervă. În pahar, acest vin alb de la Maximin Grünhaus oferă arome de grapefruit, pomelo, physalis, ananas și pepene galben, completate de alte nuanțe fructate. Acest vin alb crocant este ușor și multistratificat în palat. Herrenberg Riesling Superior se dovedește a fi impresionant de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității concise a fructelor sale. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Mosel încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există note de lămâie verde și ananas. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de ardezie.

.

Vinificația Herrenberg Riesling Superior de la Maximin Grünhaus

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Riesling. Pentru acest vin monovarietal de o eleganță excepțională de la Maximin Grünhaus s-a folosit doar material de struguri fără cusur. Strugurii cresc în condiții optime pe Moselle. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de ardezie. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Herrenberg Riesling Superior poate continua să se armonizeze pe drojdia fină timp de câteva luni.

Recomandare pentru Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Superior

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Este acompaniamentul perfect pentru salata de sparanghel cu quinoa, salata fructată de endive sau păstrăvul prăjit cu pară ghimbir.