Höhenflug Spätburgunder - Thomas Hensel

În pahar, Höhenflug Pinot Noir de la Thomas Hensel prezintă o culoare roșu deschis dens. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în ferestrele bisericilor de la marginea paharului. Nasul acestui vin roșu din Palatinat încântă cu note de afine, mure, mure, mure și coacăze negre. Dacă urmărim mai departe aromele, se adaugă ciocolată neagră, barrique prăjit și cutie de trabucuri.

Acest vin roșu sec de la Thomas Hensel este ideal pentru băutorii de vin care preferă să aibă 0,0 grame de zahăr în vinul lor. Textura acestui vin roșu puternic este minunat de densă în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Palatinat este în cele din urmă încântător, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de loess și argilă.

Puternicul Höhenflug Pinot Noir din Germania este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de lut, loess și marnă. Strugurii pentru acest vin roșu din Germania sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Höhenflug Pinot Noir este maturat în butoaie de stejar timp de încă 20 de luni.

Recomandare culinară pentru Höhenflug Pinot Noir de la Thomas Hensel.

Acest vin roșu din Germania se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C cu curry de năut, tocăniță de legume cu pesto sau ragu de miel cu năut și smochine uscate.

.

• Mai multe produse de la Weingut Hensel