Kapellchen Riesling trocken 2021 - Knipser

Kapellchen Riesling de la Knipser este mai bine cunoscut de cei mai mulți sub numele de Knipser Laumersheimer Kapellenberg Riesling, care nu a mai fost îmbuteliat astfel din recolta 2020. Acest Riesling clasic de la Knipser se prezintă la fel de ușor ca și solul pe care a crescut acest vin alb german. Rieslingul de bază rafinat de la podgoria de top VPD Knipser vine în pahar cu un galben verzui deschis și o strălucire strălucitoare. Nasul este proaspăt și elegant. Mai întâi, se dezvăluie arome de citrice, apoi note de plante. 

Rieslingul Kapellchen se plimbă apoi ușor pe limbă și prezintă arome de citrice, busuioc și puțină pară. În finalul minunat de varietal, acest vin încântă prin lungime și prin aciditatea revigorantă a fructelor proaspete.

Vinificarea vinului Kapellchen Riesling din Knipser

Subsolul și, prin urmare, și baza acestui vin sunt podgorii ușoare, nisipoase, presărate cu pietriș, peste care curgea Rinul în timpurile preistorice. Această lejeritate, combinată cu unul dintre cele mai bune soiuri de struguri din lume, este ceea ce descoperă în final cunoscătorul în pahar. Vinificarea la rece în rezervoare de oțel inoxidabil scoate în evidență perfect în vin tipicitatea soiului de struguri și caracterul locului.

Recomandări culinare pentru Riesling Knipser Kapellchen

Savurați acest vin alb sec din Germania cel mai bine cu cartofi fierți cu crap albastru. Un vis cu puțin pătrunjel. 

• Mai multe produse de la Weingut Knipser