Durchbacher Plauelrain Riesling Alte Reben - Andreas Laible

Rieslingul Alte Reben Durchbacher Plauelrain din regiunea viticolă Baden se prezintă în pahar într-un galben deschis strălucitor, cu reflexe briliant sclipitoare. După prima rotire a paharului, acest vin alb se remarcă printr-o lejeritate minunată, care îl face să danseze vioi în pahar. În pahar, acest vin alb de la Andreas Laible dezvăluie arome de pere, salcâm, caise, pere Nashi și caprifoi, completate de ierburi mediteraneene, leuștean și piatră încălzită de soare. Andreas Laible Durchbacher Plauelrain Riesling Alte Reben entuziasmează prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 5,5 grame de zahăr rezidual. Este vorba aici de un vin de calitate autentic, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest vin german încântă, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru extrem de fin. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Ușor și complex, acest vin alb onctuos se prezintă pe palat. Datorită acidității sale fructate prezente, Durchbacher Plauelrain Riesling Alte Reben se arată pe palat minunat de proaspăt și vioi. În final, acest vin alb din regiunea viticolă Baden impresionează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar note de caisă și caprifoi.

Vinificația Rieslingului Alte Reben Durchbacher Plauelrain de la Andreas Laible

Acest vin alb își pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume Rieslingul. Pentru acest vin excepțional de elegant, pur soi, de la Andreas Laible au fost recoltate doar struguri impecabili. Desigur, Rieslingul Alte Reben Durchbacher Plauelrain este determinat și de clima și stilul viticol din Durbach. Acest vin german poate fi numit, în cel mai bun sens al cuvântului, un vin al Lumii Vechi, care se prezintă cu un buchet excepțional de parfumat. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Rieslingul Alte Reben Durchbacher Plauelrain își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Rieslingul Alte Reben Durchbacher Plauelrain de la Andreas Laible

Acest vin alb german ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament la supă de praz, tigaie de cartofi cu somon sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Andreas Laible