La Croix des Vignes Saint-Joseph AOC - Paul Jaboulet Aîné

La Croix des Vignes Saint-Joseph din mâna lui Paul Jaboulet Aîné din Valea Ronului dezvăluie în pahar o culoare purpurie strălucitoare. Pe margine se observă, în plus, o trecere de culoare spre roșu granat. Dacă i se dă puțin aer în pahar prin rotire, la acest vin roșu se poate percepe un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau lichioros. Acest vin franțuzesc monovarietal se prezintă în pahar cu note minunat expresive de jeleu de mure. Li se alătură nuanțe de vișine negre și lemn dulce.

Pe palat, La Croix des Vignes Saint-Joseph de la Paul Jaboulet Aîné debutează minunat aromatic, fructat și echilibrat. Pe palat, textura acestui vin roșu armonios este minunat de densă. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Valea Ronului, mai exact din Saint-Joseph, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația Paul Jaboulet Aîné La Croix des Vignes Saint-Joseph

Echilibratul La Croix des Vignes Saint-Joseph din Franța este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Syrah. La Croix des Vignes Saint-Joseph este un vin din Lumea Veche în toată regula, căci acest francez emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung pe cea mai rapidă cale în cramă. Acolo sunt triați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul La Croix des Vignes Saint-Joseph este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru La Croix des Vignes Saint-Joseph de la Paul Jaboulet Aîné

Acest vin roșu franțuzesc ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, tocăniță de legume cu pesto sau piept de vițel fiert cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Paul Jaboulet Aîné