Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges - Domaine Moillard

Odată cu Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges - Domaine Moillard ajunge în paharul rotit un vin roșu de primă clasă. În acesta își dezvăluie o culoare minunat de intensă, roșu-deschis. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se arată în lacrimile formate pe marginea paharului. Turnat într-un pahar de Burgund, acest vin roșu din Franța prezintă arome deosebit de nobile de coacăze negre, căpșuni și mure, rotunjite de vanilia conferită de maturarea la baric.

Pe palat, Les Argillats Nuits Saint Georges de la Domaine Moillard debutează minunat aromatic, fructat și echilibrat. Pe limbă, acest vin roșu plin de forță se distinge printr-o textură deosebit de onctuoasă și densă. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Burgundia, mai exact din Cote de Nuits și Haute Cotes de Nuits, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust excepțional de lung. Postgustul este însoțit, în plus, de accente minerale provenite de la solurile dominate de șist și pietriș.

Vinificația Domaine Moillard Les Argillats Nuits Saint Georges

Acest vin roșu viguros din Franța este vinificat din soiul Pinot Noir. În Burgundia, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de șist și pietriș. Maturarea strugurilor pentru acest vin din Pinot Noir este influențată într-o măsură foarte mare de climatul regiunii de cultură. În Burgundia, strugurii se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros, ceea ce se reflectă, printre altele, în ciorchini deosebit de lungi și omogeni și într-un must cu un conținut de zahăr mai degrabă moderat. Boabele pentru acest vin roșu din Franța sunt recoltate deosebit de rapid și la o oră cât mai răcoroasă a zilei, atunci când sunt perfect coapte, pentru a le păstra aromatica. După culesul manual, strugurii ajung cât mai repede posibil la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Les Argillats Nuits Saint Georges este maturat încă câteva luni în baricuri din stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Domaine Moillard Les Argillats Nuits Saint Georges

Savurați acest vin roșu din Franța cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru curry picant cu miel, gratin de vițel cu ceapă sau spaghete cu sos de roșii și capere.

• Mai multe produse de la Moillard