Marsanne Pays d'Oc - Les Jamelles

Marsanne de la Les Jamelles este un vin alb versatil, pur și aromat din regiunea viticolă franceză Languedoc-Roussillon.

În pahar, acest vin are o culoare galben-pai delicată, cu reflexii spumante. Nasul încântă cu un buchet fin și aromat. Acesta dezvăluie arome de piersici și gem de caise, completate de note florale complexe. Pe lângă florile albe (margaretă, flori de salcâm, floare de salcâm, mușețel alb, crin), există, de asemenea, nuanțe de flori roșii (trandafir). Parfumul floral-fructat este completat de arborele de ceai, de lămâie verde și de puțină miere. În gură, acest vin alb franțuzesc este foarte bine echilibrat, cu un corp rotund și bogat. Aciditatea scăzută tinde să rămână în fundal. Finalul este însoțit de arome de miere și caramel.

Vinificația vinului Les Jamelles Marsanne

Marsanne este unul dintre soiurile de struguri vechi, uitate și nerecunoscute. De aceea, Les Jamelles a creat linia Cepage Rare pentru a reînvia acest soi de struguri. Strugurii pentru acest vin alb provin din podgorii din Valea Hérault și de pe versanții Văii Aude.

După ce strugurii Marsanne sunt recoltați, strugurii sunt imediat duși în crama Les Jamelles. Acolo, vinul este vinificat în mod tradițional. Mai întâi, fermentația alcoolică are loc la o temperatură controlată în rezervoare de oțel inoxidabil. Acest vin se rotunjește apoi armonios în rezervoare timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Marsanne de la Les Jamelles

Acest vin alb sec din Franța este un aperitiv primitor atunci când este bine răcit. Serviți acest vin cu fructe de mare proaspete, salate ușoare de vară și paste în sos de smântână.

• Mai multe produse de la Les Jamelles