Morey-Saint-Denis Rue de Vergy AOP - Virgile Lignier-Michelot

Morey-Saint-Denis Rue de Vergy, maturat în baric și provenit din regiunea viticolă Burgundia, se prezintă în pahar într-un roșu deschis strălucitor. La rotirea paharului se poate percepe la acest vin roșu un echilibru de primă clasă, deoarece nu apare pe pereții paharului nici apos, nici siropos sau licoros. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche oferă arome minunat expresive de mure și prune, rotunjite de alte nuanțe fructate conferite de maturarea în baric.

Virgile Lignier-Michelot Morey-Saint-Denis Rue de Vergy încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest francez farmecă, în ciuda caracterului său sec, printr-un echilibru extrem de fin. Gustul nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Echilibrat și complex, acest vin roșu dens se prezintă pe palatin. Pe final, acest vin roșu bun de învechit din regiunea viticolă Burgundia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime excepțională. Revin din nou accente de prune și mure.

Vinificația Morey-Saint-Denis Rue de Vergy de la Virgile Lignier-Michelot

Baza pentru Morey-Saint-Denis Rue de Vergy, echilibrat, din Burgundia, o constituie strugurii din soiul Pinot Noir. Morey-Saint-Denis Rue de Vergy este un vin de Lume Veche în întregime, căci acest francez respiră un farmec european extraordinar, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Virgile Lignier-Michelot Morey-Saint-Denis Rue de Vergy

Acest vin roșu francez ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru pui înăbușit în vin roșu, ossobuco sau piept de rață cu mazăre mangetout.

• Mai multe produse de la Virgile Lignier-Michelot