Muschelkalk Chardonnay trocken - Klumpp

Chardonnay Muschelkalk de la Klumpp din Baden oferă o culoare galben-aurie strălucitoare în pahar. După prima rotire, acest vin alb este caracterizat de o lejeritate extraordinară care îl face să danseze agil în pahar. Acest vin german monovarietal prezintă în pahar note minunat de complexe de prune, violete, trandafiri și crini. Există, de asemenea, nuanțe de podea de pădure și piatră încălzită de soare.

Klumpp Muschelkalk Chardonnay impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu doar 1,5 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat mult zahăr. Acest vin alb untos, crocant și fondant este ușor și complex în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Muschelkalk Chardonnay este fantastic de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Baden, mai exact din Bruchsal (DE), impresionează în cele din urmă cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația vinului Muschelkalk Chardonnay de la Klumpp.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Chardonnay. Pentru acest vin monovarietal minunat de elegant de la Klumpp au fost folosiți doar struguri fără cusur. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argilo-calcaroase din Baden. Faptul că strugurii Chardonnay se dezvoltă sub influența unui climat mai degrabă răcoros are, de asemenea, o influență considerabilă asupra maturării strugurilor. Printre altele, acest lucru are ca rezultat struguri deosebit de lungi și uniformi și un conținut de alcool destul de moderat în vin. Strugurii pentru acest vin alb din Germania sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de învechirea timp de câteva luni în butoaie de stejar francez.

.

Recomandare culinară pentru Klumpp Muschelkalk Chardonnay

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca și acompaniament la omletă cu somon și fenicul, rulade de varză sau caserolă de dovleac.

.

• Mai multe produse de la Klumpp