Narrenkappe Riesling Erste Lage - Weingut In den Zehn Morgen

Der elegante Narrenkappe Riesling Erste Lage aus der Feder von Weingut In den Zehn Morgen fließt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Weingut In den Zehn Morgen Aromen von Pfirsiche, Veilchen, reifer Apfel und Grapefruits, ergänzt um Zitronenschale und Ingwer. Am Gaumen eröffnet der Narrenkappe Riesling Erste Lage von Weingut In den Zehn Morgen angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Nahe schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grapefruit und Veilchen. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Narrenkappe Riesling Erste Lage von Weingut In den Zehn Morgen

Grundlage für den balancierten Narrenkappe Riesling Erste Lage aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. In der Nahe wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden. Offensichtlich wird der Narrenkappe Riesling Erste Lage auch von mehr als nur dem Boden Bad Kreuznach bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Narrenkappe Riesling Erste Lage ohne Verwendung grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Narrenkappe Riesling Erste Lage noch für 18 Monate in 900 l Tonneau aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Narrenkappe Riesling Erste Lage von Weingut In den Zehn Morgen

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Gemüsetopf mit Pesto oder Lauchsuppe.

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