Orange Gold - Gerard Bertrand

Cu Gerard Bertrand Orange Gold ajunge în pahar un vin portocaliu bio de primă clasă. Acesta prezintă o culoare minunat strălucitoare, galben-deschis. După prima rotire a paharului, la acest vin portocaliu se poate percepe un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau licoros. În pahar, acest vin portocaliu de la Gerard Bertrand dezvăluie arome de lemongrass, limete, portocale, grepfrut și grepfrut roz, completate de ciocolată amară, vanilie și scorțișoară. Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta la un vin din această categorie de preț, acest francez farmecă, în ciuda uscăciunii, prin cel mai fin echilibru. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Languedoc entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de carambolă și kumquat.

Vinificația vinului Orange Gold de la Gerard Bertrand

Baza pentru echilibratul Orange Gold din Languedoc o constituie strugurii din soiurile Muscat, Chardonnay, Grenache Blanc, Marsanne, Mauzac și Viognier. Orange Gold este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest francez emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Maturitatea strugurilor pentru acest vin din Muscat, Chardonnay, Grenache Blanc, Marsanne, Mauzac și Viognier este influențată într-o măsură deloc de neglijat de clima regiunii de cultivare. În Languedoc, strugurii se dezvoltă într-un climat cald, ceea ce se reflectă, printre altele, în struguri deosebit de bine copți și într-un must cu un grad de zahăr mai degrabă ridicat. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt sortați și deschiși cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După fermentare, are loc o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de asociere pentru Gerard Bertrand Orange Gold

Acest vin portocaliu din Franța ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru salată de sparanghel cu quinoa, desert cu mure și frișcă sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Gérard Bertrand