Patergarten Riesling - Blanck Paul

Rieslingul Patergarten de la Blanck Paul din Alsacia prezintă în pahar o culoare galben-deschis strălucitoare. Buchetul acestui vin alb din Alsacia captivează cu nuanțe de mirabelă, lămâie, măr și pară. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă și note minerale.

Pe palat, Rieslingul Patergarten de la Blanck Paul se deschide minunat sec, ferm și aromatic. Pe papile, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă plăcut lejeră și crocantă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Alsacia convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de accente minerale provenite de la solurile dominate de pietriș.

Vinificația Rieslingului Patergarten de la Blanck Paul

Acest vin își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Riesling. Pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la Blanck Paul au fost folosite doar struguri de cea mai bună calitate. În Alsacia, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de pietriș. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox și butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Rieslingul Patergarten se poate armoniza în continuare timp de 18 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Blanck Paul Patergarten Riesling

Beți acest vin alb din Franța bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de acompaniament pentru păstrăv prăjit cu pară și ghimbir, gratin de dovleac sau supă de praz.

• Mai multe produse de la Blanck Paul