Sommerberg Riesling - Blanck Paul

Rieslingul Sommerberg din condeiul lui Blanck Paul din Alsacia prezintă în pahar o culoare galben deschis, strălucitoare. Acest vin francez monovarietal se prezintă în pahar minunat de rafinat și complex, cu note de măr, corcoduș galben, lămâie și piersică. Li se adaugă nuanțe minerale.

Pe palat, Sommerberg Riesling de la Blanck Paul debutează minunat de aromatic, fructat și echilibrat. Echilibrat și plin de fațete, acest vin alb crocant și ușor se prezintă pe palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Alsacia convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, în plus, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de granit.

Vinificația Rieslingului Sommerberg de la Blanck Paul

Baza pentru Rieslingul Sommerberg echilibrat din Alsacia o reprezintă strugurii din soiul Riesling. Strugurii cresc în condiții optime în Alsacia. Vițele își afundă aici rădăcinile adânc în soluri de granit. După recoltare, strugurii ajung pe cel mai scurt drum la presa de vin. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul Riesling Sommerberg este maturat încă 12 luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Blanck Paul Sommerberg Riesling

Savurați acest vin alb din Franța, de preferință bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru tigaie de cartofi cu somon, omletă cu somon și fenicul sau curry de năut.

• Mai multe produse de la Blanck Paul