Pauillac AOP 2ème Cru Classé - Château Pichon Longueville Baron

În pahar, Pauillac 2ème Cru Classé de la Château Pichon Longueville Baron prezintă o culoare purpuriu intensă. Dacă i se dă puțin aer prin rotirea în pahar, acest vin roșu își dezvăluie o mare densitate și plenitudine, ceea ce se arată prin „ferestrele de biserică” de pe marginea paharului. Turnat într-un pahar de Bordeaux, acest vin roșu din Lumea Veche oferă arome minunat de expresive de prune, coacăze negre și mure, rotunjite de scorțișoară, provenită din maturarea în baric.

Acest vin francez încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum se poate aștepta de la un vin din segmentul vinurilor iconice, acest francez fermecă, în ciuda faptului că este foarte sec, printr-un echilibru extrem de fin. Un gust excepțional nu are neapărat nevoie de zahăr. Acest vin roșu catifelat se prezintă puternic și plin de fațete pe palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Bordeaux, mai exact din Pauillac, convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung. Postgustul este însoțit, în plus, de nuanțe minerale provenite din solurile dominate de pietriș.

Vinificația Château Pichon Longueville Baron Pauillac 2ème Cru Classé

Acest vin roșu puternic din Franța este vinificat din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon și Merlot. Strugurii cresc în condiții optime în Bordeaux. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de pietriș. Desigur, Pauillac 2ème Cru Classé este definit de mult mai mult decât doar de solul din Pauillac. Acest francez poate fi numit, în cel mai bun sens al cuvântului, un vin al Lumii Vechi, care se prezintă într-un mod extraordinar de impresionant. Boabele pentru acest vin roșu din Franța sunt recoltate exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După culesul manual, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și deschiși cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în lemn mic, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, puternicul Pauillac 2ème Cru Classé este maturat încă 18 luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Château Pichon Longueville Baron Pauillac 2ème Cru Classé

Acest vin francez ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru gratin de spanac cu migdale, tortilla cu praz sau cod cu legume de castravete și muștar.

• Mai multe produse de la Château Pichon Longueville-Baron