Pouilly-Fuissé AOP - Janots & Bos

În pahar, Pouilly-Fuissé din pana lui Janots & Bos se prezintă cu o culoare auriu-gălbuie strălucitoare. La rotirea paharului se poate percepe la acest vin alb un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau ca un lichior. Cu puțin timp în pahar, acest vin alb din Franța prezintă arome minunat expresive de caisă și mango, rotunjite de alte nuanțe fructate, conferite de maturarea în butoi.

Acest vin francez încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de mic de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul Icon-Wein, acest francez răsfață, în ciuda uscăciunii, cu un echilibru de cea mai fină calitate. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Echilibrat și plin de fațete, acest vin alb cremos se prezintă pe palatin. Finalul acestui vin alb din regiunea Burgundia entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Pouilly-Fuissé de la Janots & Bos

Pouilly-Fuissé-ul echilibrat din Franța este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Chardonnay. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cel mai rapid drum la casa de presare. Acolo sunt selecționați și măcinați cu grijă. Urmează fermentarea în vase mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul Pouilly-Fuissé este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare de asociere pentru Pouilly-Fuissé de la Janots & Bos

Bucurați-vă de acest vin alb din Franța, ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru păstrăv prăjit cu ghimbir și pară, omletă cu somon și fenicul sau salată de andive cu fructe.

• Mai multe produse de la Janots & Bos