Pouilly-Fumé les Chailloux Silex AOC - Domaine Chatelain

Eleganta Pouilly-Fumé les Cailloux Silex de la Domaine Chatelain strălucește în pahar cu o culoare galben deschis strălucitoare. Dacă învârtiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Nasul acestui vin alb Domaine Chatelain dezvăluie tot felul de grapefruit, grapefruit roz, kumquat, lămâie și pomelo. Ca și cum asta nu ar fi fost deja impresionant, procesul de învechire în oțel inoxidabil adaugă în amestec podea de pădure, boabe de cacao și ciocolată neagră.

Pouilly-Fumé les Cailloux Silex de la Domaine Chatelain este potrivit pentru toți iubitorii de vinuri care doresc cât mai puțin zahăr rezidual în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și fin. În palat, textura acestui vin alb echilibrat este minunat de ușoară și catifelată. Pe final, acest vin alb de păstrare din regiunea viticolă Val de Loire încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Există din nou nuanțe de portocală și lămâie verde. Notele minerale de la solurile dominate de calcar și argilă se adaugă la final.

Vinificația vinului Pouilly-Fumé les Cailloux Silex de la Domaine Chatelain.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Sauvignon Blanc. Doar cei mai buni struguri au fost folosiți pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Domaine Chatelain. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase și argiloase în Val de Loire. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

.

Recomandare pentru Domaine Chatelain Pouilly-Fumé les Cailloux Silex

Acest vin alb din Franța se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca acompaniament la legume wok cu pește, salată fructată de endive sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Domaine Chatelain