Pouilly-Vinzelles AOC - Joseph Drouhin

Pouilly-Vinzelles din regiunea viticolă Burgundia se prezintă în pahar cu o culoare galben-aurie strălucitoare. După prima rotire, se poate percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici lichefiat pe pereții paharului. În pahar, acest vin alb de la Joseph Drouhin oferă arome de vișine, prune mirabelle, prune, damasc și cireșe negre, completate de alte nuanțe fructate. Acest vin francez impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest vin francez încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. O aromă excelentă nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. În palat, acest vin alb echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de ușoară și catifelată. Finalul acestui vin alb matur din regiunea viticolă Burgundia este captivant, cu un postgust frumos. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de calcar și marnă.

Vinificația vinului Pouilly-Vinzelles de la Joseph Drouhin

.

Acest vin alb echilibrat din Franța este obținut din soiul de struguri Chardonnay. Strugurii cresc în condiții optime în Burgundia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile calcaroase și marnoase. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare.

Recomandare pentru Pouilly-Vinzelles de la Joseph Drouhin

Acest vin alb franțuzesc se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu o omletă cu somon și fenicul, curry de pește cu nucă de cocos și lime sau spaghete cu iaurt și pesto de mentă.

.

• Mai multe produse de la Joseph Drouhin