Riesling Rivaner - Biovitis

Riesling Rivaner este un vin seducător cu o culoare strălucitoare, galben deschis, care amintește de citrice proaspete. Bouquet-ul său prezintă arome de mere coapte, flori albe și un strop de piersici. Pe palat, vinul dezvăluie o aciditate revigorantă asociată cu o dulceață fruity, care completează perfect plăcerea. Armoniile din note florale și o notă minerală invită la continuarea degustării și a plăcerii.

Vinificarea Riesling Rivaner

Creșterea strugurilor pentru Riesling Rivaner se desfășoară în regiunea cunoscută pentru clima sa blândă. Solurile sunt bogate în minerale, ceea ce conferă strugurilor un gust suplimentar. Strugurii sunt culeși manual în perioada optimă de maturare. Aceasta garantează o selecție atentă a celor mai buni struguri pentru vinificare.

Vinificarea începe cu o presare delicată a strugurilor. Apoi urmează fermentația în tancuri de inox, pentru a păstra aromele proaspete. Vinul matură câteva luni, pentru a-și dezvolta întreaga complexitate. Această combinație între soluri nobile și vinificație de ultimă generație duce la un vin excepțional, care surprinde esența originii sale.

Recomandări culinare pentru Riesling Rivaner

Riesling Rivaner se armonizează excelent cu o varietate de preparate. Iată câteva recomandări:

1. 1. Sparanghel la grătar cu dressing de citrice
2. 2. Doradă prăjită cu unt de ierburi
3. 3. Bucătărie asiatică, în special sushi și sashimi
4. 4. Salate fructate cu feta și nuci

Această vin se potrivește de asemenea cu preparate ușor condimentate și poate fi o completare binevenită pentru un picnic de vară. Încearcă-l alături de pui la grătar sau homar cu lime. Combinația dintre prospețimea vinului și aromele mâncării creează o experiență gustativă de neuitat.

• Mai multe produse de la Peter Mertes