Riesling - Weingut Dönnhoff

Rieslingul de la Weingut Dönnhoff din Nahe dezvăluie în pahar o culoare galben deschis, strălucitoare. Acest vin alb de la Weingut Dönnhoff dezvăluie în nas tot felul de gutui, mere, pere Nashi și pere. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în oțel inoxidabil adaugă alte arome, cum ar fi piatră încălzită de soare și podea de pădure.

Acest vin german impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 6 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Textura acestui vin alb cu picioare ușoare este minunat de crocantă în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Riesling-ul este minunat de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin alb tineresc din regiunea viticolă Nahe încântă prin lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există nuanțe de pere Nashi și pere.

.

Vinificația Weingut Dönnhoff Riesling

Acest Riesling elegant din Germania este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Riesling. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Riesling-ul poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Weingut Dönnhoff Riesling

Acest vin alb german se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este perfect ca acompaniament la salata de legume cu sfeclă roșie, salata fructată de endive sau omleta cu somon și fenicul.