Riesling trocken - Oliver Zeter

Acest Riesling învechit în butoaie din regiunea viticolă Palatinate are o culoare galben deschis strălucitoare și strălucitoare în pahar. Cu puțin timp în pahar, acest vin alb din Lumea Veche oferă arome minunat de expresive de grapefruit roz, portocală, grapefruit și lămâie verde, completate de lobodă, pietre încălzite de soare și ardei verde, la care contribuie procesul de învechire în butoaie.

Oliver Zeter Riesling se prezintă cunoscătorului ca fiind plăcut de sec. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un vin din gama superioară de preț. Datorită acidității vii a fructelor sale, Riesling-ul este minunat de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Palatinat este captivant, cu un postgust frumos. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de marnă și calcar.

Vinitul Riesling de la Oliver Zeter.

Baza pentru elegantul Riesling din Palatinat sunt strugurii din soiul Riesling. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de calcar, loess, gresie și marnă. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Riesling-ul poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Oliver Zeter Riesling.

În mod ideal, savurați acest vin alb din Germania, moderat răcit la 11 - 13°C, ca acompaniament la paste cu găluște cu cârnați prăjiți, supă de praz sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Weingut Oliver Zeter