Nußdorfer Kirchenstück Riesling trocken - Karl Pfaffmann

Cu vinul Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Riesling ajunge în pahar un vin alb de primă clasă. Acesta oferă o culoare galben-deschis, minunat strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin din Lumea Veche dezvăluie arome splendid de expresive de portocală, pară, limetă și grepfrut, rotunjite de note de humus de pădure și piatră încălzită de soare.

Acest vin german încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu doar 7,5 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta, desigur, de la un vin din segmentul superior de preț de intrare, în ciuda sevității sale, fermecă printr-un echilibru extrem de fin. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual.

Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de crocantă. Prin aciditatea sa fructată vie, Nußdorfer Kirchenstück Riesling se arată pe palat splendid de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Pfalz, mai exact din Nußdorf, impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung. Postgustul este însoțit, de asemenea, de nuanțe minerale provenite de pe solurile dominate de nisip și calcar.

Vinificația vinului Nußdorfer Kirchenstück Riesling de la Karl Pfaffmann

Acest vin alb echilibrat din Germania este vinificat din soiul Riesling. În Pfalz, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de nisip, calcar și loess. După recoltă, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Acolo sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Nußdorfer Kirchenstück Riesling își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Riesling

Bucurați-vă de acest vin alb din Germania cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru păstrăv prăjit cu pară și ghimbir, legume la wok cu pește sau salată de andive fructată.

• Mai multe produse de la Weingut Karl Pfaffmann