Rivaner trocken - Weingut Schmitges

Rivanerul obținut vegan din mâna cramei Weingut Schmitges strălucește în pahar într-un galben deschis intens. Aromatica acestui vin alb de pe Mosel este determinată de note de tot felul de fructe de pădure roșii și negre și de fructe închise la culoare, precum vișinele și prunele. Acest vin german entuziasmează prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu 6 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin din segmentul superior de prețuri de intrare, acest vin german încântă, în ciuda secității sale, printr-un echilibru extrem de fin. Gustul excepțional nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de lejeră. Datorită acidității moderate a fructului, Rivanerul mângâie cu o senzație plăcută în gură, fără a-i lipsi însă prospețimea. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Mosel, mai exact din Bernkastel, convinge în cele din urmă printr-un postgust frumos.

Vinificația Rivanerului de la Weingut Schmitges

Rivanerul echilibrat din Germania este un vin monovarietal, produs vegan din soiul de struguri Müller-Thurgau. După recoltare, strugurii ajung pe cel mai scurt drum în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în rezervoare de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare.

Recomandare gastronomică pentru Rivaner de la Weingut Schmitges

alături de curry de pește cu cocos și lime, spaghetti cu pesto de iaurt și mentă sau salată de andive cu fructe.

• Mai multe produse de la Weingut Schmitges