Roble La Linde - Lopez Cristobal

Odată cu Lopez Cristobal Roble La Linde, ajunge în pahar un vin roșu de primă clasă. El dezvăluie o culoare rubiniu intensă, minunat de densă. La nas, acest vin roșu Lopez Cristobal prezintă tot felul de arome de căpșuni și salcâm. Ca și cum acest lucru n-ar fi deja impresionant, prin maturarea în butoaie mari de lemn i se alătură și alte arome, precum coacăze roșii.

Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba aici de un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest spaniol încântă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru extrem de rafinat. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Acest vin roșu dens, catifelat și cărnos se prezintă pe palat viguros și complex. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Castilia - León, mai exact din Ribera del Duero DO, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Roble La Linde de la Lopez Cristobal

Acest vin roșu puternic din Spania este vinificat din soiurile Merlot și Tempranillo. După recoltare, strugurii ajung pe cea mai rapidă cale la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, robustul Roble La Linde este maturat încă 6 luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Lopez Cristobal Roble La Linde

Acest spaniol ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, ragù de miel cu năut și smochine uscate sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Lopez Cristobal