Ja-To - Vignato Virgilio

Odată cu Vignato Virgilio Ja-To, un vin roșu de primă clasă ajunge în paharul rotit. Aici își dezvăluie o culoare minunat de intensă, roșu purpuriu. Nasul acestui vin roșu din Veneto convinge prin arome de zmeură și salcâm. Urmărind în continuare aromatica, se adaugă coacăze roșii și vișine.

Pe palat, Ja-To de la Vignato Virgilio debutează minunat de aromat, fructat și echilibrat. Acest vin roșu dens, catifelat și cărnos se prezintă puternic și plin de fațete pe palat. În final, acest vin din regiunea viticolă Veneto încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de zmeură și salcâm. În postgust li se alătură încă note minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificarea Ja-To de la Vignato Virgilio

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat de puternic Ja-To de la Vignato Virgilio o constituie strugurii de Cabernet Sauvignon și Merlot. Strugurii cresc în condiții optime în Veneto. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și în mici butoaie de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Ja-To se poate armoniza în continuare timp de 12 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Ja-To de la Vignato Virgilio

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru piept de rață cu mazăre mangetout, Boeuf Bourguignon sau ragù de miel cu năut și smochine uscate.

• Mai multe produse de la Vignato Virgilio