Toscana Rosso - Tenuta Casenuove

Puternicul Toscana Rosso din portofoliul Tenuta Casenuove curge în pahar cu un roșu purpuriu intens. Acest cupaj italian dezvăluie în pahar note minunat de complexe de afin, vișină, prună și mure. Li se alătură nuanțe de minerale și fenoli.

Acest vin încântă prin profilul său de gust clar, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin, acest italian încântă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru foarte fin. Un gust excelent nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu expresiv se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Toscana entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de salcâm și zmeură.

Vinificația Tenuta Casenuove Toscana Rosso

Baza pentru puternicul Toscana Rosso din Italia o constituie strugurii din soiurile Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon și Merlot. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Apoi are loc fermentarea în beton și în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Toscana Rosso este maturat încă 12 luni în baricuri din lemn de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Tenuta Casenuove Toscana Rosso

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru pulpă de vițel fiartă cu fasole și roșii, ossobuco sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Tenuta Casenuove