Rosé Brut Selection - Casters Louis

În pahar, Rosé Brut Selection din mâna lui Casters Louis își dezvăluie o culoare roșu-deschis strălucitoare. Jocul de perle al acestui vin spumant strălucește în pahar extrem de fin, elegant și de lungă durată. La rotirea paharului se poate percepe la acest vin spumant un echilibru perfect, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau licoros. Acest cupaj franțuzesc dezvăluie în pahar note minunat rafinate și complexe de măr, mirabelă, piersică și pară. Li se alătură accente de alte fructe.

Pe limbă, acest vin spumant echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de crocantă, cremoasă și lejeră. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Champagne, mai exact din Champagne, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de argilă și calcar.

Vinificația Rosé Brut Selection de la Casters Louis

Baza pentru Rosé Brut Selection, bine echilibrat, din Champagne o constituie strugurii din soiurile Chardonnay, Pinot Meunier și Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Champagne. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. În mod clar, Rosé Brut Selection este determinat de mai mult decât de solul din Champagne. Acest francez poate fi numit, în cel mai bun sens al cuvântului, un vin al Lumii Vechi, care se prezintă excepțional de distins și complex. O influență de necontestat asupra maturării strugurilor o are, de asemenea, faptul că strugurii Chardonnay, Pinot Meunier și Pinot Noir se dezvoltă sub influența unui climat mai degrabă răcoros. Acest lucru se reflectă, printre altele, în ciorchini deosebit de lungi și uniformi și într-un conținut de alcool mai moderat în vin. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși imediat la casa de presare. Aici sunt selecționați și măcinați cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare gastronomică pentru Rosé Brut Selection de la Casters Louis

Bucurați-vă de acest șampanie din Franța cel mai bine foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lime, păstrăv prăjit cu ghimbir și pară sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Casters Louis