Ruber Spätburgunder trocken von der Ahr - Weinhaus Nelles

În pahar, Ruber Pinot Noir de la Ahr by Weinhaus Nelles dezvăluie o culoare roșu deschis strălucitor și strălucitor. În pahar, acest vin roșu de la Weinhaus Nelles oferă arome de mure, cireșe morello, cireșe negre, coacăze negre și prune, completate de ceai negru, ciocolată neagră și vanilie. Weinhaus Nelles Ruber Pinot Noir de la Ahr impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 4,5 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din gama de vinuri de înaltă calitate, acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Acest vin roșu mătăsos are picioarele ușoare și mai multe straturi în palat. Datorită acidității moderate a fructelor, Ruber Pinot Noir din Ahr flatează palatul cu o senzație de catifelare, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Ahr este convingător, cu un postgust remarcabil. Finalul este însoțit și de fațete minerale provenite de la solurile dominate de argilă și ardezie.

Vinificația vinului Ruber Pinot Noir din Ahr de la Weinhaus Nelles.

Eleganta Ruber Pinot Noir din Ahr, în Germania, este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Pinot Noir. În Ahr, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, ardezie, rocă silicată și loess. Strugurii pentru acest vin de top de la Weinhaus Nelles nu cresc pe terenuri plate, ci își înfig rădăcinile în subsolul de pe pantele abrupte. Cultivarea pantelor abrupte asigură faptul că vița de vie primește maximum de soare chiar și în regiunile viticole mai reci, cu sezoane de vegetație mai scurte. Strugurii pentru Ruber Pinot Noir din Ahr sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare timp de câteva luni în butoaie de stejar.

.

Recomandare pentru Ruber Pinot Noir de la Ahr by Weinhaus Nelles

Acest vin roșu german se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu puiul fiert în vin roșu, pieptul de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau carnea de vițel fiartă cu fasole și roșii.