Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois Exceptionnel - Château Lillian Ladouys

Der Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel von Château Lillian Ladouys aus dem Bordeaux offeriert im geschwenkten Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel zeigt Nuancen von schwarze Johannisbeeren und Brombeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel von Château Lillian Ladouys angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Saint-Estèphe, besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Ton und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel von Château Lillian Ladouys

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel von Château Lillian Ladouys sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Ton. Ohne Frage wird der Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel auch von mehr als nur dem Boden Saint-Estèphe bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel von Château Lillian Ladouys

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Entenbrust mit Zuckerschoten oder gefüllten Paprikaschoten.

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