Merlot trocken - Weinbiet Manufaktur

Merlotul de la Weinbiet Manufaktur din Palatinat prezintă în pahar o culoare densă, roșu-violet. Acest vin german monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de complexe de prune și mure. Există, de asemenea, nuanțe de pământiu

În palat, Merlot de la Weinbiet Manufaktur începe minunat de sec, ager și aromat. Unele vinuri sunt etichetate ca fiind uscate, altele chiar sunt. Acest vin roșu aparține celui de-al doilea grup, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 0,3 g de zahăr rezidual. În gură, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de puternică. Merlot-ul este extraordinar de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității sale distincte de fructe. Finalul acestui vin roșu bine maturat din regiunea viticolă Palatinate, mai exact Neustadt, este impresionant prin persistența sa excepțională. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale de la solurile dominate de argilă.

.

Viitorizarea vinului Weinbiet Manufaktur Merlot

Acest puternic Merlot din Germania este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Merlot. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase în Palatinat. Strugurii pentru Merlot sunt recoltați deosebit de repede și în cel mai răcoros moment posibil al zilei, în momentul maturității optime, pentru a-și păstra aromele. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați cât mai repede posibil la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în cuve mari de lemn, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, puternicul Merlot este maturat timp de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare culinară pentru Merlot de la Weinbiet Manufaktur.

Acest vin roșu din Germania se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament la ragout de miel cu năut cu năut și smochine uscate, ardei umpluți sau boeuf bourguignon.

• Mai multe produse de la Weinbiet Manufaktur eG