Sauvignon Blanc Kabinett - Oliver Zeter

Sauvignon Blanc Kabinett de la Oliver Zeter strălucește în pahar cu o culoare galben deschis strălucitoare. Buchetul acestui vin alb din Palatinat inspiră cu note de gutui, măr, pară și lămâie. Dacă urmărim mai departe aromele, lemnul de stejar adaugă podea de pădure și piatră încălzită de soare.

Oliver Zeter Sauvignon Blanc Kabinett ne prezintă o aromă incredibil de fructată în palat, care se datorează, desigur, și dulceaței sale reziduale. Datorită acidității vii a fructelor sale, Sauvignon Blanc Kabinett este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Palatinat, mai exact din Haardt, încântă în cele din urmă cu un postgust frumos. Finalul este însoțit și de note minerale provenite de la solurile dominate de gresie și argilă.

Viitorul Sauvignon Blanc Kabinett de la Oliver Zeter.

Bazele pentru elegantul Sauvignon Blanc Kabinett din Palatinat sunt strugurii din soiul de struguri Sauvignon Blanc. În Palatinat, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, gresie și marnă. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în cuve mari din lemn, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturare timp de câteva luni în butoaie de stejar francez.

.

Recomandare culinară pentru Oliver Zeter Sauvignon Blanc Kabinett

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C, ca acompaniament la tocană de legume cu pesto, tortilla de praz sau rulade de varză.

• Mai multe produse de la Weingut Oliver Zeter