Riesling Saumagen Kallstadt trocken - Oliver Zeter

Rezling Riesling Saumagen Kallstadt din regiunea viticolă Palatinat, maturat în butoaie, are o culoare galben deschis strălucitoare în pahar. Când rotiți paharul, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Nasul acestui vin alb din Palatinat impresionează cu arome de lămâie, ananas, papaya și kumquat. Dacă urmărim mai departe aromele, se adaugă levănțică, piatră încălzită de soare și ienupăr.

În palat, Riesling Saumagen Saumagen Kallstadt de la Oliver Zeter se deschide plăcut aromat, fructat și echilibrat. Există sec și foarte sec. Acest vin alb aparține celui de-al doilea grup, deoarece a fost vinificat cu doar 2,3 g de zahăr rezidual. Riesling Saumagen Saumagen Kallstadt este minunat de proaspăt și vioi în palat datorită acidității vii a fructelor. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Palatinat, care este capabil să se maturizeze bine, este captivant, cu un postgust frumos. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de loess și marnă.

Viitorizarea vinului Oliver Zeter Riesling Saumagen Kallstadt.

Vinul echilibrat Riesling Saumagen Kallstadt din Germania este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Riesling. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase, calcaroase, loessoase și marnoase din Palatinat. Riesling Saumagen Kallstadt este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin german emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Faptul că strugurii Riesling se dezvoltă sub influența unui climat mai degrabă răcoros are, de asemenea, o influență foarte puternică asupra maturării strugurilor. Printre altele, acest lucru are ca rezultat struguri deosebit de lungi și uniformi și un conținut de alcool destul de moderat în vin. După recoltare, strugurii sunt transportați cât mai repede posibil la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După fermentare, Riesling Saumagen Kallstadt este maturat timp de câteva luni în butoaie de stejar de 1200 de litri.

Recomandare culinară pentru Oliver Zeter Riesling Saumagen Saumagen Kallstadt.

Acest vin alb german se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Este perfect ca acompaniament la omletă cu somon și fenicul, salată fructată de endive sau caserolă de dovleac

Premiile pentru Riesling Saumagen Kallstadt de la Oliver Zeter

Acest vin din Palatinat nu numai că ne impresionează, dar a fost onorat și de criticii de renume. Printre notele acordate pentru recolta din 2018 se numără

• Wein-Plus - 90 de puncte
.
• Eichelmann - 90 puncte
.
• Jancis Robinson - 16,5 puncte
.

• Mai multe produse de la Weingut Oliver Zeter