Sauvignon Blanc Reserve - Aldinger

Sauvignon Blanc Reserve de la Aldinger intră în pahar cu o culoare galben-pai strălucitoare și ușoară, cu reflexe verzui și încântă cu arome minunat de proaspete de coacăze negre, coacăze roșii și galbene și lămâie. Note eterice de mentă și balsam de lămâie caracterizează, de asemenea, primul nas. Dacă urmărim buchetul mai departe, se adaugă nuanțe de paprika și de savuros.

În palat, Aldinger Sauvignon Blanc Reserve încântă prin aciditatea sa vioaie, curgerea fenomenală și notele minunat de proaspete de lime. Un vin alb din Württemberg minunat de plin de fructe, care are nuanțe minerale frumoase în finalul lung și care știe cum să inspire cu o topire fină.

Vinificația Sauvignon Blanc Reserve de la Aldinger.

Sauvignon Blanc Reserve este realizat din struguri culeși manual care cresc, printre altele, în Rotenberger Schlossberg. După recoltare, 80% din struguri sunt fermentați la 10-12 °C în rezervoare din oțel inoxidabil. Acest vin parțial produs foarte reductiv este compensat de o cotă de 20% din amestec, care este maturat în barrique și asigură astfel plenitudine, finețe și aromă.

.

Recomandări culinare pentru Sauvignon Blanc Reserve de la Aldinger

Serviți acest Sauvignon deosebit de expresiv cu preparate din bucătăria vietnameză sau thailandeză sau cu preparate expresive din pui sau pește cu multă coajă de lămâie sau lime.

Premiile pentru Sauvignon Blanc Reserve de la Aldinger

• Falstaff Sauvignon Blanc Trophy: 92+ puncte pentru 2021
.
• Eichelmann: 90 de puncte pentru 2016
.
• Gault Millau: 89 de puncte pentru 2016
.

• Mai multe produse de la Weingut Aldinger