Sauvignon Blanc Saint Bris AOC - Domaine Moillard

Sauvignon Blanc Saint Bris de la Domaine Moillard din Burgundia dezvăluie în pahar o culoare galben deschis, strălucitoare. Acest vin franțuzesc monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de complexe de măr verde, vișine și lămâie. Există, de asemenea, nuanțe de alte fructe.

Procesul Domaine Moillard Sauvignon Blanc Saint Bris este minunat de sec pentru iubitorii de vin. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și neted. În palat, acest vin alb echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de ușoară și densă. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Burgundia impresionează prin lungimea sa excepțională. Există din nou nuanțe de lămâie și vișine acrișoare. Notele minerale provenite de la solurile dominate de calcar și pietriș se adaugă la final.

Vinificația vinului Domaine Moillard Sauvignon Blanc Saint Bris.

Echilibrul echilibrat Sauvignon Blanc Saint Bris din Franța este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Burgundia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de calcar și pietriș. Strugurii pentru acest vin alb din Franța sunt recoltați deosebit de repede și, de preferință, dimineața, în momentul maturității optime, pentru a-și păstra prospețimea. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Acest vin franțuzesc se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu ceapă roșie umplută cu cușcuș și caise, pui cu lămâie și ardei iute cu bulgur sau curry picant cu miel.