Sonnenberg Pinot Noir trocken - Weingut Eymann

Vinul Sonnenberg Pinot Noir sec se prezintă într-un rubin strălucitor. Jocul său complex de arome combină note de cireșe coapte, zmeură și condimente fine. În gură, dezvoltă o prospețime armonioasă, însoțită de taninuri catifelate și o aciditate blândă. Vinul impresionează prin structura sa elegantă și un post-gust de lungă durată, care pune perfect în valoare aromele.

Sonnenberg Pinot Noir de la Crama Eymann: Vinificare

Strugurii pentru Sonnenberg Pinot Noir sec provin din locații atent selectate din zona viticolă Pfalz. Aici, strugurii Pinot Noir cresc în condiții optime. Soarele și solul oferă condiții ideale pentru coacerea soiurilor. Recolta manuală se face în momentul optim de maturitate.

După recoltare, strugurii sunt îndepărtați ușor de codițe și apoi presați cu grijă. Fermentația are loc în tanke de inox, unde temperatura este controlată cu precizie. Aceasta asigură păstrarea aromelor fructate. Vinul se maturizează ulterior timp de mai multe luni în butoaie de stejar de calitate superioară, ceea ce îi conferă nuanțele fine și rotunjeste taninurile.

Sonnenberg Pinot Noir de la Crama Eymann: Recomandări culinare

Vinul Sonnenberg Pinot Noir sec își desfășoară întregul potențial cu numeroase preparate:

• 1. Miel la grătar cu ierburi
• 2. Ruladă de vită friptă
• 3. Pizza cu mozzarella proaspătă și busuioc
• 4. Risotto cu ciuperci și parmezan

Aromele fine ale vinului se armonizează perfect cu preparatele consistente. Un însoțitor ideal pentru seri pline de voie bună sau ocazii festive.

• Mai multe produse de la Weingut Eymann