Widder Pinot Noir Réserve - Weingut Hörner

Widder Pinot Noir Réserve vegan produs de Weingut Hörner alunecă în pahar într-un roșu deschis strălucitor. În pahar, acest vin roșu de la Weingut Hörner oferă arome de prună, coacăze, afine și vișine, completate de boabe de ienupăr, eucalipt și lemn prăjit. Acest vin roșu de la Weingut Hörner este perfect pentru iubitorii de vin care și-ar dori de preferință 0,0 grame de zahăr în vin. Widder Pinot Noir Réserve se apropie destul de mult de acest ideal, deoarece a fost vinificat cu doar 1,8 grame zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat de cărnoasă și densă. Prin aciditatea sa fructată vie, Widder Pinot Noir Réserve se dezvăluie pe palat fermecător de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu cu mare potențial de maturare din regiunea viticolă Pfalz, mai exact din Hochstadt, încântă în cele din urmă cu un postgust extraordinar. Postgustul este însoțit, în plus, de note minerale provenite de pe solurile dominate de argilă și loess.

Vinificația Widder Pinot Noir Réserve de la Weingut Hörner

Widder Pinot Noir Réserve echilibrat din Germania este un vin monovarietal, vinificat vegan din soiul de struguri Pinot Noir. În Pfalz cresc vițele care dau strugurii pentru acest vin, pe soluri de argilă și loess. Boabele de struguri pentru acest vin roșu din Germania sunt recoltate exclusiv manual atunci când sunt perfect coapte. După recoltă, strugurii ajung imediat în casa de presare. Acolo sunt sortați și măcinați cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul Widder Pinot Noir Réserve este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Widder Pinot Noir Réserve de la Weingut Hörner

Acest vin german ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tafelspitz de vițel cu fasole și roșii, ragù de miel cu năut și smochine uscate sau ardei umpluți.

Distincții pentru Pinot Noir Reserve Widder de la Hörner

Rotwein-Cup 2024: 92,2 puncte pentru 2019

• Mai multe produse de la Weingut Hörner