Steinmauer Chenin Blanc - Winzerhof Stahl

Eleganta Steinmauer Chenin Blanc de la Winzerhof Stahl alunecă în pahar cu o culoare galben platinat strălucitoare. Când rotiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Primul nas al vinului Steinmauer Chenin Blanc este măgulitor, cu note de pară Nashi, pepene Gallia și cozonac. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie, cum ar fi condimente de turtă dulce, ciocolată neagră și piatră încălzită de soare.

Steinmauer Chenin Blanc de la Winzerhof Stahl este ideal pentru toți iubitorii de vinuri care doresc cât mai puțin zahăr rezidual în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum vă așteptați de la un vin de calitate superioară. Acest vin alb mătăsos este echilibrat și multifațetat în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Steinmauer Chenin Blanc este fantastic de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Franconia, care are un bun potențial de învechire, este o încântare cu un postgust remarcabil.

Vinificația vinului Winzerhof Stahl Steinmauer Chenin Blanc.

Baza pentru echilibrul Steinmauer Chenin Blanc din Franconia sunt strugurii din soiul de struguri Chenin Blanc. Faptul că strugurii Chenin Blanc se dezvoltă sub influența unui climat mai degrabă răcoros are, de asemenea, o influență considerabilă asupra maturării strugurilor. Printre altele, acest lucru are ca rezultat, printre altele, struguri deosebit de lungi și uniformi și un conținut de alcool destul de moderat în vin. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Chenin Blanc Steinmauer sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor culegătoare grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare timp de câteva luni în butoaie de stejar.

.

Recomandare culinară pentru Winzerhof Stahl Steinmauer Chenin Blanc

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C, ca acompaniament la cod cu castraveți și legume cu muștar, curry de pește cu lămâie de cocos sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la Winzerhof Stahl