Twentysix rosé - Bickel-Stumpf

Rosé-ul sprinten Twentysix din casa Bickel-Stumpf curge în pahar cu o culoare strălucitoare. Nasul acestui vin rosé din Franken fascinează cu arome de grepfrut, pomelo, limetă și vișine amare. Tocmai caracterul său puternic fructat face acest vin atât de special.

Bickel-Stumpf Twentysix rosé se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin rosé nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin din segmentul de preț superior de intrare. Bickel-Stumpf Twentysix rosé ne prezintă pe palat un gust incredibil de fructat, ceea ce se datorează desigur și profilului său gustativ cu zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin rosé sprinten se remarcă printr-o textură extrem de lejeră. Datorită acidității moderate a fructului, Twentysix rosé mângâie palatul cu o senzație plăcută, fără a duce lipsă de prospețime. În final, acest vin rosé tânăr din regiunea viticolă Franken încântă în cele din urmă cu o lungime remarcabilă. Din nou apar nuanțe de lămâie și grepfrut. În postgust li se alătură note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația Twentysix rosé de la Bickel-Stumpf

Acest elegant vin rosé din Germania este cupajat din soiurile Blauer Portugieser și Spätburgunder. Strugurii cresc în condiții optime în Franken. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de calcar. Când maturitatea fiziologică perfectă este atinsă, strugurii pentru Twentysix rosé sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul combinelelor de recoltat grosiere și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung pe cel mai scurt drum în casa de presare. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Twentysix rosé se poate armoniza în continuare câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Twentysix rosé de la Bickel-Stumpf

Acest vin german ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament la spaghetti cu pesto de iaurt și mentă, salată de sparanghel cu quinoa sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Weingut Bickel-Stumpf