Unexpected Garnacha Tinto - Pago Ayles

Cu Pago Ayles Unexpected Garnacha Tinto, un vin roșu bio de primă clasă ajunge în paharul rotit. Aici își dezvăluie o culoare purpuriu intensă, minunat de densă. Acest vin roșu de la Pago Ayles dezvăluie la nas tot felul de vișine. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, în urma maturării în oțel inoxidabil i se alătură note de lemn de cedru, piper negru și bacon.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 2,5 grame de zahăr rezidual. Este vorba despre un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest spaniol, în ciuda secului pronunțat, fermecă printr-un echilibru desăvârșit. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu plin de forță se distinge printr-o textură de o finețe deosebită. Datorită acidității fructate echilibrate, Unexpected Garnacha Tinto mângâie palatul cu o senzație plăcută, fără a duce lipsă, în același timp, de o suculentă vivacitate. Finalul acestui vin roșu tânăr din Spania entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust frumos.

Vinificația Pago Ayles Unexpected Garnacha Tinto

Acest vin roșu își pune accentul în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Garnacha. Pentru acest vin varietal minunat de puternic de la Pago Ayles au fost folosite doar struguri impecabili. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în rezervoare de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Pago Ayles Unexpected Garnacha Tinto

Savurați acest vin roșu bio din Spania cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca vin de acompaniament pentru ossobuco, cuscus cu legume și chiftele de vită sau piept de rață cu mazăre zaharată.

• Mai multe produse de la Bodega Pago Aylés