Tomas Esteban - Bodegas Valderiz

Puternicul Tomas Esteban, creat de Bodegas Valderiz, se prezintă în pahar cu un roșu rubiniu intens. Pe margine se observă, de asemenea, o tranziție de culoare spre roșu granat. Primul nas al vinului Tomas Esteban dezvăluie note de prune, vișine amare și dude. Acordurilor fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea în baric, precum fum de fag, ciocolată cu alune întregi și pâine neagră.

Acest vin roșu de la Bodegas Valderiz este perfect pentru toți iubitorii de vin care preferă cât mai puțin zahăr rezidual. Cu toate acestea, nu pare niciodată auster sau aspru, ci rotund și catifelat. Acest vin roșu catifelat și puternic se prezintă pe palat cu forță și complexitate. Datorită acidității fructate bine echilibrate, Tomas Esteban mângâie palatul cu o senzație moale, fără a duce lipsă de o vivacitate suculentă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Castilla y León, mai exact din Ribera del Duero DO, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust excepțional de persistent.

Vinificarea Bodegas Valderiz Tomas Esteban

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Tempranillo. Pentru acest vin monocepage excepțional de puternic de la Bodegas Valderiz au fost folosite doar struguri de cea mai bună calitate. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Tomas Esteban este maturat încă 30 de luni în baricuri de stejar francez.

Recomandări gastronomice pentru Bodegas Valderiz Tomas Esteban

Acest vin roșu spaniol trebuie savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru rulouri de varză, gratin de spanac cu migdale sau budincă de dovleac la cuptor.

• Mai multe produse de la Bodegas Valderiz