Volnay Les Santenots Premier Cru AOP - Remi Jobard

Elegantul Volnay Les Santenots Premier Cru din pana lui Remi Jobard strălucește într-un roșu deschis luminos în pahar. Dacă i se dă puțin aer în pahar prin învârtire, la acest vin roșu se poate percepe un echilibru perfect, căci pe pereții paharului nu se prezintă nici apos, nici siropos sau ca un lichior. Turnat într-un pahar de Burgund, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome minunat expresive de mure și violete, rotunjite de alte nuanțe fructate conferite de maturarea în baric.

Remi Jobard Volnay Les Santenots Premier Cru se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de densă. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Burgund încântă în cele din urmă cu o lungime remarcabilă. Revin din nou accente de violete și mure.

Vinificația Volnay Les Santenots Premier Cru de la Remi Jobard

Baza pentru echilibratul Volnay Les Santenots Premier Cru din Franța o constituie strugurii din soiul Pinot Noir. Volnay Les Santenots Premier Cru este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest francez emană un farmec european excepțional, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mici de lemn la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Remi Jobard Volnay Les Santenots Premier Cru

Acest vin roșu francez ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru vrăbioară de vițel fiartă cu fasole și roșii, ardei umpluți sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la Remi Jobard