Weißburgunder - Weingut Meßmer

Pinotul elegant Pinot Blanc de la crama Meßmer vine în pahar cu o culoare galben deschis strălucitor. Primul nas al Pinot Blanc prezintă nuanțe de pere și mere verzi. Notelor fructate din buchet li se alătură și lămâia verde.

Acest vin are un gust plăcut de sec. A fost îmbuteliat cu 4,3 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din gama superioară de preț, acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu necesită neapărat mult zahăr. În palat, textura acestui vin alb bine echilibrat este minunat de crocantă și cremoasă. Pinot Blanc este excepțional de proaspăt și vioi în palat, datorită acidității pronunțate a fructelor. Pe final, acest vin din regiunea Palatinat încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou note de măr verde și de pară. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de calcar.

.

Vinificația Pinot Blanc de la Weingut Meßmer

.

Pinot Blanc echilibrat din Germania este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Pinot Blanc. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase din Palatinat. Strugurii pentru Pinot Blanc sunt recoltați exclusiv manual, în momentul maturității optime, fără a se folosi niciun fel de mașini de recoltat stresante și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare pentru Pinot Blanc de la Weingut Meßmer

.

Acest vin alb german se potrivește perfect cu salata fructată de endive, spaghete cu pesto de iaurt și mentă sau curry de pește cu nucă de cocos și lămâie

Mai multe produse de la Weingut Meßmer