Weißer Burgunder trocken - Ökonomierat Rebholz

Pinotul Pinot Blanc de la Ökonomierat Rebholz din Palatinat oferă în pahar o culoare galben deschis, strălucitoare. În pahar, acest vin alb de la Ökonomierat Rebholz dezvăluie arome de gutui, pere, mere și pere nashi, completate de ceai negru, vanilie și condimente orientale. Acest vin alb sec de la Ökonomierat Rebholz este destinat puriștilor care preferă 0,0 grame de zahăr în vinul lor. Weißer Burgunder se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 1 gram de zahăr rezidual. În palat, acest vin alb cu picioare ușoare este caracterizat de o textură incredibil de crocantă. Datorită acidității fructate prezente, acest Pinot Blanc este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Palatinat impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Există din nou nuanțe de măr și gutui. În final se adaugă note minerale de la solul dominat de loess.

.

Viitorizarea vinului Ökonomierat Rebholz Pinot Blanc

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Blanc. Doar cei mai buni struguri au fost folosiți pentru acest vin monovarietal deosebit de elegant de la Ökonomierat Rebholz. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de loess. Boabele pentru acest vin alb din Germania sunt recoltate exclusiv manual, la momentul maturității optime. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Acest vin alb german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru legumele wok cu pește, păstrăvul prăjit cu pere de ghimbir sau salata de legume cu sfeclă roșie.

.

• Mai multe produse de la Ökonomierat Rebholz