Alsheim Spätburgunder trocken - Juwel Weine

Eleganta Alsheim Pinot Noir de la Weingut Juwel vine în pahar cu o culoare roșu rubiniu strălucitor. Când rotiți paharul, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Germania oferă arome minunat de expresive de cireșe negre, prune, mure și vișine, rotunjite de barrique prăjit, piatră încălzită de soare și stejar.

Acest vin roșu de la Weingut Juwel este perfect pentru toți cei cărora le place cât mai puțină dulceață în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată aspru sau casant, așa cum v-ați aștepta de la un vin premium și dintr-o singură podgorie. Alsheim Pinot Noir este minunat de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității prezente a fructelor. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Rheinhessen, care este capabil să se maturizeze bine, impresionează în cele din urmă prin persistența sa excepțională. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația domeniului viticol Juwel Alsheim Pinot Noir.

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Noir. Doar strugurii de primă clasă au fost recoltați pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Weingut Juwel. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase în Rheinhessen. Maturarea strugurilor pentru acest vin Pinot Noir este influențată într-o măsură considerabilă de climatul din regiunea de creștere. În Rheinhessen, strugurii se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros, ceea ce se reflectă în struguri deosebit de lungi și uniformi și într-o greutate destul de moderată a mustului. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Pinot Noir Alsheim poate continua să se armonizeze pe drojdia fină timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru Weingut Juwel Alsheim Pinot Noir

Acest vin roșu din Germania se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu cușcuș de legume cu rissoles de vită, piept de rață cu mangetout sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.