Altan d'Aussières Corbières AOP - Barons de Rothschild

Puternicul Altan d'Aussières Corbières, creat de Barons de Rothschild, ajunge în pahar cu un roșu purpuriu intens. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin „picioare” puternice pe pereții paharului. În pahar, acest vin roșu de la Barons de Rothschild prezintă arome de coacăze roșii și mure, completate de note pământii. Barons de Rothschild Altan d'Aussières Corbières se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum se poate aștepta de la un vin din segmentul premium și de vin de parcelă. Pe palat, textura acestui vin roșu expresiv este minunat de densă. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Languedoc-Roussillon, mai exact din Corbières, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung. Postgustul este în plus însoțit de nuanțe minerale provenite de la solurile dominate de marne și șist.

Vinificația Altan d'Aussières Corbières de la Barons de Rothschild

Acest vin roșu puternic din Franța este produs din soiurile de struguri Alicante Bouschet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvèdre și Syrah. În Languedoc-Roussillon, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de șist și marne. Fără îndoială, Altan d'Aussières Corbières este influențat și de climatul și stilul viticol din Corbières. Acest francez poate fi numit, în cel mai bun sens al cuvântului, un vin al Lumii Vechi, care se prezintă în mod excepțional de impresionant. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Apoi are loc fermentația în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Altan d'Aussières Corbières este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Barons de Rothschild Altan d'Aussières Corbières

Bucurați-vă de acest vin roșu din Franța cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru Boeuf Bourguignon, ossobuco sau piept de rață cu mazăre zaharată.

• Mai multe produse de la Domaines Barons de Rothschild (Lafite)