Bechtheimer Grauburgunder trocken - Dr. Koehler

În pahar, Bechtheimer Pinot Gris de la Dr. Koehler oferă o culoare strălucitoare de cupru-auriu. Acest vin german monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de parfumate de fructe steluțe, gutui, pere și mere. Există, de asemenea, nuanțe de garrigă, loviță și ienupăr.

În palat, Bechtheimer Pinot Gris de la Dr. Koehler se deschide minunat de sec, ager și aromat. Există sec și foarte sec. Acest vin alb face parte din cea de-a doua grupă, deoarece a fost vinificat cu doar 2 g de zahăr rezidual. Textura acestui vin alb bine echilibrat este minunat de ușoară și crocantă în palat. Datorită acidității moderate a fructelor, Bechtheim Pinot Gris flatează palatul cu o senzație plăcută, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Rheinhessen încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou nuanțe de guava și cozonac. În final se adaugă note minerale de la solul dominat de nisip și pământ brun.

Vinificația vinului Bechtheim Pinot Gris de la Dr. Koehler

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Gris. Doar cei mai buni struguri au fost recoltați pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la Dr. Koehler. Strugurii cresc în condiții optime în Rheinhessen. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de nisip, rocă silicată, sol de loess, gresie, marnă și pământ brun. Odată ce este asigurată o maturitate fiziologică perfectă, strugurii pentru Bechtheim Pinot Gris sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturare.

Recomandare pentru Dr. Koehler Bechtheimer Pinot Gris

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca acompaniament la legume wok cu pește, curry de pește cu lămâie și nucă de cocos sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Weingut Dr. Koehler