Birkweiler Keuper Chardonnay - Dr. Wehrheim

Birkweiler Keuper Chardonnay de Dr. Wehrheim din Palatinat dezvăluie o culoare galben-aurie, strălucitoare, atunci când paharul este rotit. Dacă învârtiți paharul, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. În pahar, acest vin alb de la Dr. Wehrheim oferă arome de pere nashi, sultanină, gutui, pere și lime, completate de vanilie, ciocolată neagră și condimente orientale. Dr. Wehrheim Birkweiler Keuper Chardonnay de la Dr. Wehrheim se prezintă minunat de sec pentru băutorul de vin. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul de vinuri premium și de vinuri dintr-o singură podgorie. Birkweiler Keuper Chardonnay este minunat de proaspăt și vioi în palat, datorită acidității sale distincte de fructe. Finalul acestui vin alb bine maturat din regiunea viticolă Palatinat, mai exact din Birkweiler, convinge în cele din urmă cu un postgust frumos. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația vinului Dr. Wehrheim Birkweiler Keuper Chardonnay.

Acest vin alb echilibrat din Germania este obținut din soiul de struguri Chardonnay. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile calcaroase. Birkweiler Keuper Chardonnay este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin german emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Dezvoltarea strugurilor pentru acest vin Chardonnay este influențată în foarte mare măsură de climatul din regiunea de cultivare. În Palatinat, strugurii se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros, ceea ce se reflectă, printre altele, în struguri cu o maturare deosebit de lungă și uniformă și o greutate destul de moderată a mustului. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la presă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea la temperaturi controlate.

Recomandare culinară pentru Dr. Wehrheim Birkweiler Keuper Chardonnay

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca acompaniament la o tigaie de cartofi cu somon, tocăniță de legume cu pesto sau spanac gratinat cu migdale.

• Mai multe produse de la Dr. Wehrheim