Hard Chardonnay trocken unfiltriert - Ziereisen

Cu Ziereisen Hard Chardonnay nefiltrat, în pahar se toarnă un vin alb de primă clasă. Acesta dezvăluie o culoare galben-aurie minunat de strălucitoare. Când rotiți paharul, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. În pahar, acest vin alb de la Ziereisen oferă arome de pară Nashi, floare de portocal, mere, floare de cireș și salcâm, completate de podea de pădure, levănțică și ciocolată neagră. Acest vin alb sec de la Ziereisen este perfect pentru puriștii cărora le place să fie absolut sec. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Baden este încântător de lung. Există din nou nuanțe de pere Nashi și flori de cireș. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de calcar.

.

Vinificația vinului Ziereisen Hard Chardonnay nefiltrat

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Chardonnay. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Ziereisen au fost recoltați doar struguri fără cusur. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase din Baden. Hard Chardonnay nefiltrat este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin german emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru acest vin alb din Germania sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mari din lemn, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, Hard Chardonnay-ul nefiltrat este maturat timp de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare culinară pentru Ziereisen Hard Chardonnay nefiltrat.

Acest vin alb german se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Este acompaniamentul perfect pentru legume wok cu pește, spaghete cu capere și sos de roșii sau curry de năut

• Mai multe produse de la Weingut Ziereisen