Brouilly Monopol La Chaize AOC - Domaine du Château de la Chaize

Cu Domaine du Château de la Chaize Brouilly Monopol La Chaize ajunge în pahar un vin roșu de primă clasă. Acesta prezintă o culoare roșie deschisă, minunat de intensă. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, vizibilă prin „lacrimile” pronunțate de pe pereții paharului. Buchetul acestui vin roșu din Burgundia entuziasmează prin note de mure, stafide, vișine și căpșuni. Tocmai caracterul său puternic fructat face acest vin atât de special.

Pe palat, Brouilly Monopol La Chaize de la Domaine du Château de la Chaize se deschide minunat de sec, ferm și aromat. Pe limbă, acest vin roșu puternic se distinge printr-o textură deosebit de catifelată. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Burgundia încântă în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de stafide și mure. În final se adaugă și note minerale, provenite de la solurile dominate de argilă și nisip.

Vinificația Brouilly Monopol La Chaize de la Domaine du Château de la Chaize

Baza pentru puternicul Brouilly Monopol La Chaize din Burgundia o reprezintă strugurii din soiul Gamay. În Burgundia, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și nisip. Brouilly Monopol La Chaize este un vin al Vechii Lumi în adevăratul sens al cuvântului, căci acest francez emană un farmec european excepțional, care accentuează în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii ajung cât mai rapid posibil în cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, puternicul Brouilly Monopol La Chaize este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Brouilly Monopol La Chaize de la Domaine du Château de la Chaize

Savurați acest vin roșu din Franța, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru tocăniță de legume cu pesto, tigaie de cartofi cu somon sau couscous cu legume și chiftele de vită.

Distincții pentru Brouilly Monopol La Chaize de la Domaine du Château de la Chaize

Pe lângă statutul de vin absolut de vârf, acest vin roșu de la Domaine du Château de la Chaize se poate lăuda și cu distincții și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, pentru recolta 2020 acestea sunt:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 puncte

• Mai multe produse de la Château de la Chaize