Brut Nature Vintage - Champagne Virginie T.

Brut Nature Vintage, creația casei Champagne Virginie T. din Champagne, se prezintă în paharul de vin într-o culoare strălucitoare, roșu-deschis. Perlajul acestui șampanie se evidențiază în pahar. Buchetul acestui vin spumant din Champagne încântă prin note de măr verde, piersică, lămâie și brioșă. Urmărind mai departe aromatica, apar și note de măturică.

Pe palat, acest șampanie echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de crocantă, cremoasă și lejeră. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Champagne, mai exact din Champagne, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut persistent.

Vinificația Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage

Brut Nature Vintage, echilibrat, din Franța este un cupaj obținut din soiurile Chardonnay, Pinot Meunier și Pinot Noir. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși în cel mai scurt timp posibil la presă. Acolo sunt selecționați și presați cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea șampaniei, are loc maturarea în continuare pe baza Méthode Traditionelle. Apoi Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage se învechește timp de câteva luni în sticlă și, în final, este degorjat.

Recomandări culinare pentru Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage

Acest francez ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru păstrăv prăjit cu ghimbir și pară, curry de pește cu cocos și lime sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Champagne Virginie T.